Polderkaas: kwaliteit van Hollandse bodem

Polderkaas is een onderscheidend kaasmerk van Henri Willig. De ware kaasliefhebber vindt in Polderkaas een schat aan interessante smaken en texturen. Polderkaas wordt gemaakt van koe-, geiten- of schapenmelk. Van heerlijk jong en romig tot lang gerijpt en pittig. Er zijn ook variëteiten met pesto of brandnetel-ui. De kazen van Polderkaas worden gemaakt in de eigen kaasmakerij in Heerenveen.